山田村謹製しゅむいなり

2020年3月13日(金)10時 さんすて岡山2F グランドオープン!

天然水で作られた岡山のあげと、もっちり食感の熊本「南関あげ」を、商品ごとに味を変えたお出汁でじっくりと炊き上げました。
お米の銘柄は山田村厳選の「朝日」。大粒で粘りが少なく、あっさりとした味わいで、口の中でハラリとほぐれ、冷めても美味しい、寿司職人にも人気のお米です。

まき

もっちりした食感の「南関あげ」を甘さひかえめのお出汁でじっくり炊き上げ、いなり寿司のために厳選したお米に巻きました。しゅむいなりのイチオシ商品です。

つつみ

天然水で作られた岡山のあげを甘めのお出汁で炊き上げ、いなり寿司のために厳選したお米を包みました。しゅむいなりのスタンダードです。

はる(3月〜6月限定)

春が旬の釜揚げしらすの入ったお稲荷さん。水揚げから1時間以内にボイルしたしらすに、しょうがポン酢を絡めて、少し薄めでキメの細かい岡山のあげで包んで、さっぱりと仕上げました。

なつ(7月〜9月限定)

いりことお昆布のお出しをベースにしたトマトソースで、もっちりした南関あげを煮込んでます。甘くない、バジルが効いたさっぱりした夏のお稲荷さんです。

3個入り税別500円
6個入り税別1,000円
※組み合わせは自由