山田村謹製しゅむいなり

2020年3月13日(金)10時 さんすて岡山2F グランドオープン!

天然水で作られた岡山のあげと、もっちり食感の熊本「南関あげ」を、商品ごとに味を変えたお出汁でじっくりと炊き上げました。
お米の銘柄は山田村厳選の「朝日」。大粒で粘りが少なく、あっさりとした味わいで、口の中でハラリとほぐれ、冷めても美味しい、寿司職人にも人気のお米です。

まき

もっちりした食感の「南関あげ」を甘さひかえめのお出汁でじっくり炊き上げ、いなり寿司のために厳選したお米に巻きました。しゅむいなりのイチオシ商品です。

つつみ

天然水で作られた岡山のあげを甘めのお出汁で炊き上げ、いなり寿司のために厳選したお米を包みました。しゅむいなりのスタンダードです。

はる(3月から6月下旬まで)

春が旬の釜揚げしらすの入ったお稲荷さん。水揚げから1時間以内にボイルしたしらすに、しょうがポン酢を絡めて、少し薄めでキメの細かい岡山のあげで包んで、さっぱりと仕上げました。

なつ(7月から9月中旬まで)

いりことお昆布のお出しをベースにしたトマトソースで、もっちりした南関あげを煮込んでます。甘くない、バジルが効いたさっぱりした夏のお稲荷さんです。

あき(9月中旬から12月初旬まで)

昆布と干し椎茸のお出汁で炊いたおあげに、マッシュルームの佃煮を包み込みました。マッシュルームは岡山県牛窓のミツクラ農林産です。

ふゆ(12月初旬から2月末まで)

もっちりした食感の「南関あげ」を「いりこ」「昆布」「ゆず」でじっくり炊き上げました。香り高い冬のいなりです。

6個入り
1,000円(税別)
3個入り
500円(税別)
お手軽お持ち帰り用に
簡易包装も用意しました。
4個入り500円(税別)
いなりの種類や組み合わせは自由です